16.2.12

Večera za jedno

Od svih ljudi koji žive sami vrlo ćete često čuti da ne kuhaju kad nemaju goste jer im se ne isplati kuhati samo za sebe. I sama sam većinom takva. Ali već sam sita i mazalica i kupovne hrane, da ne kažem da sam sita da za nju plaćam tri puta više nego što zaista vrijedi. (Naravno da volim da jedem u restoranima, ali to bi trebalo da bude poseban doživljaj a ne svakodnevnica, kako je to postalo u mom slučaju.) Zapravo pokušavam da se promijenim i da jednako volje i truda uložim i za samu sebe koliko bih uložila za druge. Jer hrana je blagodat i njena svrha nije samo da bilo šta natpramo u stomak kako ne bismo bili gladni.

Noćas sam odustala od mog omiljenog izbora mazalica: hljeb i sir (iako je hljeb domaći mamin). Koristeći popularni metod izbora menija Prerovi-Šta-Imaš-I-Smisli-Nešto-Kreativno, napravila sam pravu uživanciju od večere. Za jedno. Tj. samu sebe. :)


Sastojci:
  • zeleni široki rezanci (tagliatelle), Barilla; dva - tri "snopa" ili kako se to već zove :)
  • paradajz sos; 2 supene kašike (ja sam imala domaći koji mi je poklonila prijateljica)
  • četvrtina male pavlake (ja sam uzela Meggle 12%)
  • sušene lisičarke; pola šake
  • malo narendanog sira (ja sam iskoristila Livada sir) - može i Parmezan, samo ga ja ne volim :)
  • kopar
  • maslinovo ulje
  • so
  • rotkvica, peršun i senf za ukras

Priprema:
  • Lisičarke potopite u mlaku vodu 15-30 minuta. Zatim ih procijedite i propržite na maslinovom ulju.
  • Zakuhajte posoljenu vodu, nakon što provri ubacite rezance i kuhajte 10-tak minuta, zatim procijedite i dodajte malo maslinovog ulja, te promiješajte.
  • U zdjeli pomiješajte pavlaku i kopar.

Serviranje:
  • U tanjir stavite paradajz sos i rasporedite ga kašikom po čitavom dnu.
  • Dodajte rezance.
  • U sredinu dodajte pavlaku sa koprom.
  • Narendajte malo sira.
  • Poredajte lisičarke.
  • Na kraju ukrasite narezanom rotkvicom, peršunom i senfom. (Ovu kombinaciju sam izabrala radi boja. :))

Nema komentara:

Objavi komentar