19.4.12

Milkman, živahno mjestašce sa ukusnom hranom

Volim kad se ukusna hrana sastavi sa lijepim enterijerom. I kad uživanje u tome ne košta previše. Milkman je mjesto na kojem je tako. Simpatično, malo ali udobno, živahno a mirno. Sa ljubaznom uslugom.

Izbor hrane je interesantna kombinacija bosanske, talijanske, meksičke i mediteranske kuhinje. Specijalitet su pileći zalogaji sa susamom, jako ukusan ali pomastan obrok. Meni su se dosad najviše svidjele klepe. :) I čini mi se da je hljeb domaći. Menu sa desertima je skroman ali privlačan, iako se još nikako nije utrefilo da mi u stomaku ostane mjesta za domaću tortu koju želim da probam. Što se tiče pića, nudi se standardni dijapazon. Ranije su imali i vrlo ukusan domaći sok od jabuke, ali on nažalost više nije u ponudi. Rade i dostavu, koju sam probala jednom kad se Milkman tek otvorio, i koliko se sjećam nije bila baš brza - ali to je bilo poodavno, možda su se popravili.

Usluga je ljubazna i prisna, ali profesionalna. Gospođa koja većinom radi (mislim da bi mogla biti vlasnica) voli da se našali sa gostima. 

Enterijerom preovladavaju zelena i narandžasta, detalja ima taman toliko da bude drugačiji ali ne kičast. Ima puno prozora, pa je baš ugodno svijetlo čak i u sumrak. U ljetnom periodu dostupna je i bašta, ali mislim da nema dovoljno hlada - no to tek kanim provjeriti. :) Zamjerka i Milkman-u ide za zapušenost, posebno jer je inicijalno koliko se ja sjećam bio reklamiran kao nepušački objekat, ali srećom većinom nije gužva pa se dim koliko-toliko može podnijeti.





Dodatne informacije:

17.4.12

Crveno - crna čestitka

Uz poklon koji sam joj također sama napravila, odlučila sam da prijateljici napravim i čestitku u istim bojama - crvenoj i crnoj. Obzirom da je već bila kasna noć, a da je poklon trebao biti tip-top spreman sutra, trebala mi je efektna i brzo gotova čestitka, a i poklon svakako govori sam za sebe, pa sam se odlučila za jednu krajnje jednostavnu varijantu. Nacrtala cvjetić, izrezala ga, ukrasila srebrnom olovkom i to je to. I da, bilo mi je žao da izrezani cvijet ostane po strani, pa sam čestitku upotpunila zalijepivši ga sa zadnje strane. Njoj se svidjela, a vama? :)






15.4.12

Super banana hljeb

Osim što me uči kako da pravim super čestitke, Laura me inspirisala i da napravim super kolač. Ili tačnije hljeb. Sa bananama. Super banana hljeb. :) Čitajući recept pitala sam se zašto li se to zove hljeb, kad je kolač. I kad sam ga prošle sedmice probala serviranog na tanjiriću, izgledao je kao kolač. Ali kad sam ga sama smuntljala i ispečenog izvadila iz rerne, bilo mi je jasno. To jeste hljeb. Zapravo, samo sam ja bila ograničena na misao da hljeb ne može biti sladak. :) Napominjem da se priprema super lako i super brzo, jedino što da bi bio mehak i kolačast, treba prenoćiti. Taman da bude frišak uz jutarnju kafu. Nemojte se prepasti dužine recepta, zapravo je vrlo jednostavno, obećavam! Ja upravo pečem drugi za sutra, jer se ovaj jučerašnji već pojeo. :)



Sastojci
  • 1,5 šolja brašna
  • 1,5 kašičica praška za pecivo
  • 1,5 kašičica sode bikarbone
  • 1,5 kašičica cimeta u prahu
  • 4 srednje do veće banane 
  • 1 jaje
  • 0,75 (tri četvrtine) šolje šećera
  • 0,25 (jedna četvrtina) šolje ulja
  • 1,5 kašičica arome vanilije
  • 0,5 šolje komadića čokolade, tzv. choco chips (obzirom da ovoga nema kod nas, ili bar ja nisam našla, kao zamjenu sam iskoristila dva reda veće čokolade za kuhanje, narezana nožem na komadiće)
Priprema
  • U veću zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet, te dobro izmješajte.
  • U drugoj zdjeli izgnječite banane viljuškom dok ne postanu mekana smjesa (i probajte odoliti da ih ne probate onako gnjecave i mirisne, ja nisam uspjela :)), zatim dodajte jaje koje ste prethodno malo umutili, šećer, ulje i aromu vanilije te izmješajte.
  • Smjesu iz druge zdjele naspite u zdjelu sa brašnom i mješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. (Ovdje ću napomenuti da ja za miješanje koristim tzv. spatulu ili kako se to kod nas zove, i to sa gumenastim vrhom, koja se obično koristi za nanošenje šlaga na tortu, a moj naj kuhar Rudolph sa 24Kitchen je koristi za miješanje svega i svačega i moram priznati da je mudar - pa je sada i ja koristim za miješanje svega i svačega, jer puno olakšava posao.)
  • Na kraju u smjesu dodajte komadiće čokolade i izmješajte još jednom da se ravnomjerno rasporede.
  • Zagrijte rernu na 175 stepeni. 
  • Smjesu sipajte u duguljasti kalup za hljeb (po potrebi prethodno namastite uljem ili maslacem). Obično su veličine približno 20 x 10 x 5 cm. (Ako tek kupujete, preporučujem silikonski, ne mora se prethodno namastiti i tijesto se ne lijepi za njega.)
  • Pecite 50 - 55 min. Provjerite čačkalicom da li je hljeb pečen: zabodite čačkalicu u tijesto i izvucite, ako je čista, hljeb je pečen; ako nije, vratite ga u rernu još koji minut.
  • Ostavite hljeb da se rashladi 10-tak minuta, zatim ga izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
  • Umotajte hljeb u plastičnu foliju i ostavite preko noći (ovako krasno omekša).
Posluživanje
  • Izrežite hljeb na kriške i poslužite uz čaj, kafu, mlijeko ili sok. Odličan je i kao popodnevna užina ili eventualno slatkiš za put. :)

13.4.12

Unesite proljeće u svoj dom

Iako je ove godine april tipično promjenljivog raspoloženja - dosta se mršti tamnim oblacima, raspuše sve živo ledenim vjetrom, pa nas okupa kišom, čak je bilo i snijega - ima tih lijepih, veselih sunčanih trenutaka kada, ako se potrefi da sam kod kuće, mogu da uživam u igri sunčevih zraka po zidovima i u novim nijansama koje dobije cvijeće.

Cvjećare su pune raznih šarenih cvjetića, supermarketi sjemenja, rasadnici već naraslih biljaka - svi oni jedva čekaju da ih neko kao ja i vi ponese kući i voli. Nemojte to propustiti! :)

Ovo je samo mali dio moje kolekcije ovoga proljeća, nadam se da će vas inspirisati.






9.4.12

Morska zdjela

Uh, kako ovo smrdi na zemlju! bio je moj prvi komentar kad mi je učiteljica Tanja uvalila komad gline u ruke da ga premijesim. Od tada je prošlo nekoliko mjeseci i naučila sam da volim taj miris vlažne zemlje i te mrlje koje se uvijek nekako zavuku po rukavima. 

Rad sa glinom je kao igranje sa blatom. Budi kreativnost, vraća dječije veselje. Rad rukama opušta tijelo i umiruje duh. Odlična je antistres terapija. Zato je par sati svake sedmice u mom planeru rezervisano za grnčarstvo. Uz čaj i simpa ekipu, to je moje vrijeme da se uprljam do laktova i napravim nešto zanimljivo.

Nije jednostavno kao što izgleda, i iza dosta stvari se krije nauka, ali je u isto vrijeme i mnogo toga prepušteno na volju grnčaru. Ja nisam brza ni previše spretna, uglavnom jer volim da se uz laganu muziku, čaj i razgovor prepustim nekom unutrašnjem ritmu predvečerja i napravim nešto lijepo za sebe ili prijatelje.

Za prvi post o grnčarijama, moja prva ikad zdjelica, na koju sam jako ponosna. :)



Dodatne informacije:
http://en.wikipedia.org/wiki/Pinch_pot (ovdje korištena tehnika)

6.4.12

Plavi cvijet, iris folding čestitka

Iris folding je vrlo zanimljiva i nesvakidašnja tehnika pravljenja čestitki. Ovisno od šeme koju izaberete, može biti vrlo jednostavna (ali tada po mom mišljenju ne daje baš najljepše rezultate) ili dosta komplikovana u odnosu na druge tehnike. No ako se malo potrudite, rezultati su izvanredni. Šeme možete naći na internetu. Ima dosta besplatnih, ali one malo bolje su komercijalne, odnosno kupuju se. A ako vam se tehnika svidi, najbolje je da naučite sami kako se šeme prave - isprva se čini komplikovano, ali jednom kad prokužite foru stvarno je lako.

Prva koju sam ja napravila primjenom ove tehnike, uz instrukcije (jer sam je pravila na kursu), ispala je baš nekako profesionalno, zar ne? :)






Dodatne informacije:
http://www.circleofcrafters.com/irisfolding/

5.4.12

Pane e pomodoro, mjesto za raju

Hljeb i paradajz. Jednostavan obrok, jeftin, hranjiv i osvježavajući. Talijanski. Odlično izabrano ime koje nosi restoran / pizzeria pane e pomodoro, čiji sam poprilično redovan gost. Prvi put sam na njega nabasala tražeći fino mjesto za popodnevnu kaficu i sendviče poslije šetnje Vilsom s prijateljicama. Otada sam ga koristila za nebrojene susrete s raznim prijateljima i poznanicima, ručkove u toku radnog vremena, brzinske večere ili popodnevne limunade u ljetnom periodu. 

Izbor hrane obuhvata talijansku kuhinju, sa domaćim kombinacijama (npr. bosanska pizza sa suhim mesom i sudžukom :)), mesna jela po narudžbi i dnevnu ponudu gotovih jela (ako je uhvatite u popodnevnim satima). Cijene su prosječne, enterijer ne pretjerano zanimljiv ali ugodan. Minus ide na glasnost muzike koja, ako vas zapadne mjesto ispod zvučnika, može biti poprilično iritirajuća. Ali zato veliki plus za veliki broj parking mjesta u okolini. Objekat doduše nema svoj parking, ali u 99% slučajeva uspjela sam naći slobodno mjesto - što zna biti vrlo korisno ako ste s autom a imate malo vremena na raspolaganju.

Usluga je tipična za raju, po principu ko da se znamo sto godina, što mi je moram priznati na početku malo išlo na živce, ali sad kad sam stalni gost mi se čak i sviđa.



4.4.12

Nježna roza, još jedna boja za proljeće

Pupoljak japanske trešnje, ovomjesečna Bela Vida-ina tema inspirisala me da u dom unesem i nježno rozu boju. Kupila sam plutajuće svijeće, ali tek kad sam pošla da ih poredam shvatila sam da mi je zdjela za njih pukla prije nekog vremena. Pa sam našla ovu malu okruglastu. No da bi se svijeća mogla i koristiti, trebalo mi je nešto da je centriram, kako vrelina ne bi dopirala do staklenih rubova. Onda sam se sjetila ovih latica / listova koje smo prijateljica i ja pokupile sa pločnika ispod jedne andaluzijske crkve prošlog ljeta i koje su čamile u ladici čekajući svoje trenutke slave. Sviđa li vam se? :)





3.4.12

Bijela elegancija


Ruže su kraljice cvijeća. A bijela je najelegantnija vedra boja koja postoji. Zato su bijele ruže tako veličanstvene u svojoj jednostavnosti. 

Ova slatka mala bijela ruža zapela mi je za oko neki dan dok sam se pokušavala opskrbiti novim setom điđa i cvijećem za balkon. Mislim da se odlično slaže sa svijećom, pa sam je odlučila staviti u kuhinju. Izmami mi osmijeh kad god je ugledam. Svaki bi dom trebao imati jednu bijelu ružu!


2.4.12

Proljetni muffini

Muffins / mafini / muffini - kako god ih pisali, tako su super jelo! Smuntljaš svega nečega, staviš u korpice, ispečeš za pola sata i imaš super slatkiš ili užinu. Savršeno za sve nas brzinske kuhare.

Ovi su isprobani nekoliko puta i uvijek puknu ko halva. Javite ako probate. :)

Sastojci
  • 2 čaše brašna (obični puder)
  • pola praška za pecivo (može i čitav)
  • odokativno čaša i kusur rendanog sira (moja najdraža kombinacija je 2/3 Livada + 1/3 domaći dimljeni sir)
  • 1 tikvica, srednja ili velika, narendana
  • 2 šake kukuruza (Bonduelle ili Ledo zamrznuti, ili ako imate domaći ali skuhan)
  • 2 jaja
  • odokativno 3-4 kašikice maslinovog ulja
  • 1 čaša mlijeka (ja koristim 1,5% Meggle)
  • začini po želji (kopar, bosiljak, ružmarin, timijan, vlasac, celer, peršun - samo da je zeleno :))
  • soli po potrebi
Priprema
  • U zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo, suhe začine, so i izmiješati.
  • Jaja lagano izmutiti pa dodati u smjesu.
  • Dodati maslinovo ulje i mlijeko i izmiješati.
  • Dodati sir, tikvicu i kukuruz i izmiješati.
  • Uključiti rernu na 200 stepeni.
  • U kalup za muffine poredati papirne korpice (ja sam najjeftinije našla u dm-u).
  • Kašikom za sladoled rasporediti smjesu po korpicama. (Ovo sam naučila od Rudolpha sa 24 Kitchen i mislim da je fenomenalno - ko god se jednom patio sa običnom kašikom, znat će o čemu govorim.)
  • Peći 20-30 minuta.
Serviranje
  • Kad se ispeku, muffine izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.
  • Mogu se jesti sami ili preliveni pavlakom.






Dodatne informacije:


1.4.12

Ljubičasta čestitka jer ona voli ljubičasto

Mali znak pažnje za nju, moju dragu prijateljicu. Sa posvetom koju ostavljam da bude privatna. Ali vanjštinu svoje prve samostalne čestitke sam odlučila podijeliti s vama. :)