2.4.12

Proljetni muffini

Muffins / mafini / muffini - kako god ih pisali, tako su super jelo! Smuntljaš svega nečega, staviš u korpice, ispečeš za pola sata i imaš super slatkiš ili užinu. Savršeno za sve nas brzinske kuhare.

Ovi su isprobani nekoliko puta i uvijek puknu ko halva. Javite ako probate. :)

Sastojci
  • 2 čaše brašna (obični puder)
  • pola praška za pecivo (može i čitav)
  • odokativno čaša i kusur rendanog sira (moja najdraža kombinacija je 2/3 Livada + 1/3 domaći dimljeni sir)
  • 1 tikvica, srednja ili velika, narendana
  • 2 šake kukuruza (Bonduelle ili Ledo zamrznuti, ili ako imate domaći ali skuhan)
  • 2 jaja
  • odokativno 3-4 kašikice maslinovog ulja
  • 1 čaša mlijeka (ja koristim 1,5% Meggle)
  • začini po želji (kopar, bosiljak, ružmarin, timijan, vlasac, celer, peršun - samo da je zeleno :))
  • soli po potrebi
Priprema
  • U zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo, suhe začine, so i izmiješati.
  • Jaja lagano izmutiti pa dodati u smjesu.
  • Dodati maslinovo ulje i mlijeko i izmiješati.
  • Dodati sir, tikvicu i kukuruz i izmiješati.
  • Uključiti rernu na 200 stepeni.
  • U kalup za muffine poredati papirne korpice (ja sam najjeftinije našla u dm-u).
  • Kašikom za sladoled rasporediti smjesu po korpicama. (Ovo sam naučila od Rudolpha sa 24 Kitchen i mislim da je fenomenalno - ko god se jednom patio sa običnom kašikom, znat će o čemu govorim.)
  • Peći 20-30 minuta.
Serviranje
  • Kad se ispeku, muffine izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.
  • Mogu se jesti sami ili preliveni pavlakom.






Dodatne informacije:


4 komentara:

  1. mnjam mnjam!!! Probat cu ovo 'zamutit' sto prije, bas dobro izgledaju!

    btw, probala sam one domace sokove i odlicni su. :)

    Pusa
    Naida

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Bas mi je drago da ti se svidjaju, i sokovi i muffini (za ove druga obvezatno javi kako su ispali). :) Pusa

      Izbriši
  2. Pored toga sto cijeli blog odise ukusom, mene odusevljavaju fotografije i osjecaj za lijepo koji posjedujes. Svaka cast i samo naprijed sa puno kreativnosti i osmijeha!

    Danka

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala puno, drago mi je da uspijevam prenijeti dio tih osjecaja. :)

      Izbriši